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发酵罐的发酵进程有哪些？
作者： 发布时间：2020-06-29 13:24:35点击：1280
发酵过程可以通过固体培养和深度浸泡培养完成，分为空隙批，半连续发酵和连续发酵。
通风纯种栽培的发酵罐类型有标准发酵罐，自吸式发酵罐，气升式发酵罐，喷发式叶轮式发酵罐，外循环式发酵罐和多孔板塔式发酵罐。
自吸式发酵罐是发酵罐内叶轮高速滚动的一种，通过真空将空气吸入罐内。
塔式发酵罐是将发酵罐放置在多层多孔塔板（又称高筛塔式)中的一种细长罐）。进入罐底无菌空气，通过气体涣散进行氧气输送。
气升式发酵罐，鼓风轮式发酵罐和外循环式发酵罐均采用罐中中心管无菌空气操作或通过旋转喷出管和外喷出泵操作，进而达到气液传质。然而，在发酵工业中，仍有几种既通风又搅拌的标准发酵罐，广泛应用于抗生素、氨基酸和柠檬酸。
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